SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

2024 is het Jaar van de Draak

volgens de Chinese Kalender
Glazuur / Fondant / (Boter)crème, Koekjes en Chinees Nieuwjaar
Cnj draken koekjes sidepic

Boodschappenlijstje                 
75 gram zachte boter                 
75 gram fijne suiker                     
½ vrije uitloop bio-ei (kamertemperatuur)         
1 theelepel vanille extract        
125 gram Zeeuwse bloem             
¼ theelepel bakpoeder     
poedersuiker, om te bestrooien    
rood en rose rolfondant    
eetbare zwarte schrijfstift    
eetbare goudverf
een keukenpenseeltje
een satéstokje
een draken koekuitsteker

Cnj draken koekjes sidepicll

Zoals elk jaar met Chinees Nieuwjaar bakken we koekjes met de monstertjes. Dit jaar is het Jaar van de Draak volgens de Chinese sterrenbeelden dus draken worden het, in de chinese gelukskleuren, rood, donkerroze en pastelroze. Om onze draken extra mooi te maken geven we ze gouden accenten met eetbare verf. De stipjes lukken het mooist met een satéstokje ;))

Zo maak je Drakenkoekjes

Maak het koekjesdeeg met ons recept dat je kunt downpoaden en printen en zet het een nacht in de ijskast

Cnj draken koekjes 01
Cnj draken koekjes 02
Cnj draken koekjes 03
Cnj draken koekjes 04

Neem het deeg uit de ijskast.

Kneed het kort door.

Rol het uit tot 1 cm dikte.

Steek er draken uit.

Cnj draken koekjes 05
Cnj draken koekjes 06
Cnj draken koekjes 07

Leg ze op een bakplaat met bakpapier.

Schuif de koekjes 30 minuten in de ijskast.*

Bak ze in +/- 10 minuten lichtbruin.

*Verwarm de oven voor - tegen het einde van de 30 minuten koelen - tot 175°C

Cnj draken koekjes 08
Cnj draken koekjes 09
Cnj draken koekjes 10
Cnj draken koekjes 11

Laat de koekjes eerst afkoelen op de plaat en dan op een rooster.

Rol het rolfondant dun uit met een deegroller.

Steek er rode draken uit met een koekuitsteker.

Steek roze draken uit, dat zijn ook gelukskleuren.

Cnj draken koekjes 12
Cnj draken koekjes 14
Cnj draken koekjes 15

Maak oogjes met een eetbare stift.

Versier de draken met eetbare goudverf.

Laat de verf even goed drogen.

Cnj draken koekjes 16
Cnj draken koekjes promo

Dan gaan we eerst thee zetten in ons mooie serviesje.

We vullen de rode envelopjes en het feestje kan beginnen!

Gelukkig Chinees Nieuwjaar! - Xin Nian kuai Le!