Wat heb je nodig om aardbeienjam te maken?
1250 gram aardbeien (schoon gewicht)
1000 gram geleisuiker
een halve citroen, geperst
Materiaal
grote pan & pollepel
weegschaal
staafmixer
schuimspaan
schone theedoek
gesteriliseerde potjes en deksels
Om mama's picknickmand te vullen met lekkers maken we versgebakken scones en zelfgemaakte jam :) Snel beginnen maar!
Zelf jam maken vinden kids erg leuk maar... al kunnen de oudste kids al prima helpen, blijf er altijd naast staan en giet altijd zelf de kokend hete jam in de potjes. Het steriliseren van de jampotten doe je uiteraard ook zelf!
Hou de kleinsten uit de buurt tijdens het koken van de jam en het vullen van de potjes. Zij kunnen wel heel goed de aardbeien wassen en kroontjes afhalen.
Zo maak je aardbeienjam
Weeg de geleisuiker en de schone aarbeien af, doe ze in een grote pan*.
Zet eventueel kort de staafmixer in het fruit om de jam glad te maken.
Zet de pan op, laat de jam 2 minuten doorkoken, draai het gas uit.
Schenk de hete jam niet zelf in potjes, dat moet een volwassene doen!
* Als je de suiker door het fruit roert en het een nachtje afgedekt in de koelkast zet wordt je jam veel lekkerder!
Madelief legt stof op de deksels, knoopt er een lintje om en hangt er een kaartje aan.
De dames kunnen niet wachten tot de jam helemaal is afgekoeld, ze maken alvast toast.
Dan is het eindelijk zover, proeven! Op de volgende foto zie je hoe lekker de jam is!
Wrijf kleverige vingers van de potjes en dan is er ééntje voor mama en ééntje voor jezelf!
Zet de potjes 5 minuten op hun kop, draai ze weer om en laat de jam helemaal afkoelen. Wij hebben jam voor mama's picknick en ook weer een lekker voorraadje voor de winter! Als we dat gaan redden met Madelief in de buurt ;D