Boodschappenlijstje
1 pakje aardbeien-jelly
500 gram aardbeien (hou 10 kleine achter)
+/- 400 gram chocolade brownies
300 ml slagroom
Op zondagochtend is er tijd genoeg om relaxed deze lekkere zomerse aardbeientrifle te maken, dan is ie vanavond precies goed. De brownies hebben we gisteren al gebakken, dus die pakken we erbij. In het originele recept wordt er cassis siroop over de brownies gedruppeld en wordt er ook nog een gedeelte van de jelly door de aardbeienpuree gemixt. Vonden wij een beetje teveel toegevoegd zoet maar kijk zelf wat je liever doet. De trifle is snel klaar en het is een bijzonder dessert, een gezellig toetje voor de zomervakantie!
Zo maak je een zomerse aardbeien-trifle
Meet 500 ml water af en doe het in een steelpan.
Draai het gas hoog en breng het water aan de kook.
Strooi als het water kookt het jellypoeder erin en roer het door.
Roer tot het poeder helemaal is opgelost en de jelly helder is.
Spoel de puddingvorm goed om met koud water.
Schenk dan de aardbeien jelly in de vorm.
Zet de jelly 3 uur in de ijskast om op te stijven.
Klop de slagroom, maar niet te stijf en verdeel het over 2 kommen, laat de slagroom in kom 1 wit.
Stort de jelly op een snijplank en snij het in blokjes.
Pureer de aardbeien.
Ze moeten glad en vloeibaar zijn.
Wrijf de puree door een zeef.
Vul de schaal met een laagje brownies.
Dan daarop een laagje jelly blokjes.
Snij 5 van de 10 aardbeien in vieren en leg ze e rop.
Dek het af met een laag witte slagroom.
Roer de aarbeienpuree door de slagroom in kom 2.
Leg een laag brownies en een laag jelly op de witte slagroom.
Top de trifle met roze slagroom en de laatste 5 aardbeien.
Fijne zondag!