Boodschappenlijstje
300 gram Tony's chocolade, puur
200 ml slagroom
80 gram boter
1 theelepel instant koffie
4 eetlepels Amaretto
50 gram Tony's chocolade, melk
6 eetlepels cacao
De mini-monstertjes willen een cadeautje maken voor hun lieve mama's, de keuze valt op chocolaatjes. Het wordt een verrassing op Pakjesavond maar ze kunnen ook onder de Kerstboom. De truffels blijven lang goed, daarom kunnen we lekker vroeg beginnen. Maar wel moeilijk om zo lang een geheim te bewaren (en de truffels)!
Zo maak je Chocolade-Amaretto truffels
Hak de 300g chocolade klein.
Doe room en boter in een pan.
Breng het aan de kook.
Giet het op de chocolade.
Voeg de koffie toe.
Roer het mengsel stevig door.
Doe water en ijsblokjes in een schaal.
Plaats de kom met het chocolademengsel in de schaal met ijswater
Klop het 5 minuten stevig door.
Voeg de Amaretto toe.
Klop tot de mix is ingedikt.
Vul een spuitzak met de chocola.
Spuit truffels op de bakplaat.
Laat de truffelsharden in de ijskast.
Rasp de 50 gram chocolade.
Rol de truffels door chocolade-rasp of door cacao.
Zoek een doosje of zakje en maak er een mooi cadeautje van!
Je maakt je mam zeker blij met dit cadeau!