Boodschappenlijstje
blikje gezoete gecondenseerde melk (+/- 400g)
4 eetlepels cacaopoeder
een snufje zout
45 gram boter
een paar druppels vanille-extract
diverse sprinkeltjes en hagelslag
Het is carnaval in Nederland en het is nog lang geen zomer, zoals met het carnaval in Brazilië. Maar deze lekkere Braziliaanse Carnaval's Brigadeiros smaken hier in de kou ook erg lekker! Daarom zetten we het recept vandaag online. De Brigadeitos zijn erg lekker, snel klaar en ze zien er prachtig uit, een heel leuk snoepje voor Carnaval!
Zo maak je Braziliaanse Carnaval's Brigadeiros
Doe melk en zout in een pan met een dikke bodem.
Roer het cacaopoeder er stevig door.
Zet het chocolademengsel laag op en blijf roeren.
Hou het mengsel, al roerend, net aan de kook zodat het niet aanbrandt
Laat het 10-15 minuten zacht koken terwijl je roert.
Tot het dik en glanzend wordt en loskomt van zijkant en bodem.
Neem de pan van het vuur en roer er boter en vanille door.
Roer het stevig door tot alles goed gecombineerd is.
Schenk het mengsel in een diep bord.
Laat het helemaal afkoelen.
Laat de chocolademix 1 uur in de ijskast opstijven.
Pak het bord met het chocolademengsel uit de ijskast
Doe de sprinkeltjes in schaaltjes.
Weeg stukjes chocolade van 15 gram.
Rol balletjes van de chocolade.
Rol de balletjes door de sprinkels.
Leg de Brigadeiros op een bord en laat ze weer opstijven in de ijskast.
Leg de Carnaval's Brigadeiros in vormpjes, voor minder rommel :))
We wensen je veel plezier morgen, met Carnaval!