Icon en

Ciabatta met tonijnsalade

en geroosterde tomaten
Zomer, Lunch, Vis, Broodje en Picknickgerechten
Ciabatta tuna salad sidepic
Boodschappenlijstje
750 gram bio trostomaten
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olijfolie
zeezout & zwarte peper, naar smaak
75 ml Griekse yoghurt
1 eetlepel tahini
320 gram tonijn, in blik
citroensap naar smaak
zeezout & zwarte peper, naar smaak
1 ciabatta brood, zelf afbakken
1 handje rocket
1 handje basilicum
Ciabatta tuna salad sidepicll
Nog een lekker broodje dat meegaat op onze picknick is deze tonijnsalade met geroosterde tomaten. We hebben alleen de hoeveelheid tonijn en tomaten aangepast, minder tomaat en meer tonijn want de tonijn werd totaal overschaduwd door tomaten en groen ;)


Zo maak je de ciabatta met tonijnsalade en geroosterde tomaten

Ciabatta tuna salad 01
Ciabatta tuna salad 02
Ciabatta tuna salad 03
Bak de ciabatta zoals het op de verpakking aangegeven staat.
Was en snij de tomaten, snij de knoflook en schudt de olijfolie er door.
Bestrooi de tomaten met zeezout en versgemalen zwarte peper.
Verwarm de oven tot 160°C en rooster de tomaten in 45 tot 60 minuten
Ciabatta tuna salad 04
Ciabatta tuna salad 05
Ciabatta tuna salad 06
Ciabatta tuna salad 07
Doe de tahini en yoghurt in een schaal.
Voeg de uitgelekte tonijn er aan toe.
Dan zout, peper en citroensap.
Schep alles door elkaar.
Ciabatta tuna salad 08
Ciabatta tuna salad 09
Ciabatta tuna salad 10
Laat de tomaten even afkoelen.
Snij het brood open, besmeer het met de tonijn.
Leg de warme tomaten er op.
Ciabatta tuna salad 11
Ciabatta tuna salad home
Leg er rocket en basilicum bovenop.
Snij het brood in dikke stukken.
Enjoy!