Boodschappenlijstje
1 baguette
100 gram buffel stracciatella
100 g Parmaham, dun gesneden
een handjevol rucola
25 gram pijnboompitten
Crostini is de perfecte snack voor Pakjesavond, lekker&gezond, snel & makkelijk te maken. Alles is lekker vers, je roostert het brood en legt alles op elkaar en klaar ben je! Wij gebruiken de broodrooster omdat dat het snelst is ;))
Zo maak je criostini met Buffel Stracciatella
Snij de baguette in dunne schijfjes.
Rooster 9 of 10 broodjes tegelijk.
Laat ze iets afkoelen.
Snij de stracciatella dun.
Leg het op het brood.
Leg er rucolablaadjes op.
Rooster de pijnboompitten.
Zet een droge koekenpan op laag vuur, doe de pijnboompitten er in en schudt ze af en toe om tot ze lichtbruin zijn en geuren
Leg de Parma ham op de crostini.
Strooi er pijnboompitten over en optioneel wat pecorino ;))
Fijne Pakjesavond!