De boodschappen voor 12 cupcakes
250 gram gesmoltenboter
250 gram fijne suiker
1 zakje vanillesuiker
3 grote vrije uitloop eieren
4 eetlepels melk
250 gram zelfrijzend bakmeel
200 gram zachte boter
300 gram poedersuiker
1½ eetlepel melk
1 theelepel vanille
voedingskleurstof: roze, blauw, geel
sprinkels en smarties &eetbare roze glitter
goudglitter vlaggetjes (HEMA)
De eerste dag naar school na de zomervakantie is altijd even wennen. Fijn om al je vrienden weer te zien maar vroeg opstaan? :( Je weer concentreren in de klas en stilzitten. Als je uit bent is het nog heel mooi weer, zo zonde om op school de hele dag binnen te zitten. Om al dat leed te verzachten bakken we een feestje, thee in de tuin met Unicorn cupcakes yeahhh!
Zo maak je 12 cupcakes
Wij verdelen ze in tweeën, vandaag maken we 6 eenhoorn-cupcakes, morgen 6 dinos.
Verwarm de oven voor tot 170°C
Zet vormpjes in het bakblik.
Smelt de boter.
Mix alles door elkaar.
Vul de vormpjes tot 2/3.
Bak de cupcakes in +/- 25 minuten gaar.
Laat de cake'jes afkoelen in het bakblik.
Daarna op een rooster.
Maak intussen de botercrème, als de helemaal zijn afgekoeld zijn ze klaar om te versieren.
Klop boter, suiker, melk en vanille romig.
Verdeel het over 4 kommen.
Doe de kleuren erbij en roer.
Schep alles in een spuitzak.
Spuit de botercrème met een ronde spuitmond in cirkels op de cupcakes, strooi er smarties, gekleurde sprinkeltjes en roze glitter op.
Knip de vlaggetjes van de stokjes.
Steek de vlaggetjes rechtop in het midden van de cupcakes.
Deze cupcakes maakten we voor schattige prinsen en prinsessen, die van morgen zijn voor stoere meisjes & jongens! Snazzie wenst iedereen een fijne eerste schooldag!