SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Feestelijke chipolata pudding

op herhaling uit 2014
Met vers fruit, Kerstmis, Dessert en Nederlands
Chipolata pudding side01
De boodschappen
1 vrije uitloop ei + 4 dooiers
100 gram fijne suiker
5 blaadjes gelatine
80ml water
500ml slagroom
350 gram schoon fruit
40 gram kleine amaretti koekjes
vers fruit, om te garneren
15ml maraschino (optioneel)
Chipolata pudding side
Een Chipolata pudding met vers fruit is een feestje op zich, met kerst zullen we even niet aan calorieën denken. Van deze pudding maak je thuis met sterretjes of fonteinen een spectaculair dessert.
Zet een pannetje water op en plaats er een vuurvaste kom bovenop. Zorg dat de bodem van de kom het water niet raakt.
Chipolata pudding 01
Chipolata pudding 02
Chipolata pudding 03
Chipolata pudding 04
Doe het ei en de 4 dooiers in de kom.
Voeg 50 gram suiker toe.
Klop tot het een geheel is.
Week de gelatine in 80 ml koud water.
Week de blaadjes gelatine in een pan tot het zacht is. Zet de pan laag op en roer tot de gelatine helemaal opgelost is.
Chipolata pudding 05
Chipolata pudding 08
Chipolata pudding 09
Giet de gelatine oplossing bij de eieren.
Neem de kom van de pan en mix het met de garde.
Laat het eimengsel afkoelen op ijs.
Gebruik geen ananas of kiwi in de pudding anders bindt de gelatine niet! Voor garnering is het prima.
Chipolata pudding 06
Chipolata pudding 07
Chipolata pudding 10
Chipolata pudding 10b
Schil en was intussen het fruit.
Snijdt 350 gram in kleine stukjes.
Klop de slagroom met 50 gram suiker.
Roer de koude eimix erdoor.
Chipolata pudding 13
Chipolata pudding 13
Chipolata pudding 14
Nu is het een zachte massa.
Zet de puddingvorm(en) vol koud water.
Hak de koekjes in vieren.
Chipolata pudding 15
Chipolata pudding 16
Chipolata pudding 17
Chipolata pudding 18
Voeg ze aan de roompudding toe.
Doe het gesneden fruit erbij.
Schep beiden door de pudding.
Giet de pudding in de vorm(pjes).
Chipolata pudding 20
Chipolata pudding home
Zet de pudding een paar uur in de ijskast om op te stijven.
Keer de pudding op een schaal en leg er vers fruit bij.
Leg vers fruit om de pudding en geef de rumsaus die we gisteren maakten er bij. Vrolijk kerstfeest!