De boodschappen
een zakje tamme kastanjes
Als je in november / december in de drukke winkelstraten van Londen - Oxford street of Regent street - loopt kom je er misschien wel een tegen: een verkoper van gepofte kastanjes. Het is een oeroude maar nog steeds erg lekkere snack voor de Britten, lekker heet in een zakje mee naar huis. Wij maken ze zelf.
Zo pof je tamme kastanjes
Leg aluminiumfolie op de bodem van je bakblik.
Snij de kastanjes aan de punt voorzichtig in.
Snij de kastanje nog een keer kruislings in de top.
Leg alle ingesneden kastanjes in het bakblik.
Verwarm de oven tot 200°C
Bak de kastanjes 30 minuten, totdat de schil open gaat.
Laat de gepofte kastanjes een beetje afkoelen in het blik.
Serveer de kastanjes in een kommetje of een papieren zakje.
Pel de buitenste schil af en verwijder het stevige binnenste vel.
Eet de zachte zoete kern, die binnenin de kastanjes zit.
Enjoy!