SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Zo maak je Hanukkah cookies

met sprinkels en glitters
Winter, Koekjes, Joods, Chanoeka en Traktatie
Chanoekaglitter koekjes sidepic

Boodschappenlijst                    
75 gram boter (kamertemperatuur)         
75 gram fijne suiker                     
½ vrije uitloop ei (kamertemp.)             
1 theelepel vanille essence                
125 gram Zeeuws bloem                     
½ theelepel bakpoeder
Royal Icing
225 gram bakkers-poedersuiker    
45 gram gepasteuriseerd eiwit    
1 theelepel citroensap
eetbare voedings-kleurstof
Decoratie: eetbare glitter, sprinkels, rolfondant

Hanukkah cookies with sprinkles homepage

Na het (voor)lezen van Hanukkah Cookies with Sprinkles hebben we zelf ook veel zin in Chanoeka-koekjes bakken. Om de koekjes extra mooi te maken doen we er niet alleen sprinkeltjes op maar ook eetbare zilveren glitter, rolfondant, eetbare verf en royal icing. Kortom, we trekken alles uit de kast, dan is iedereen blij!

Zo maak je Hanukkah Cookies met sprinkels, glitter enzovoort

Chanoeka glitter koekjes 01
Chanoeka glitter koekjes 02
Chanoeka glitter koekjes 03
Chanoeka glitter koekjes 04

Doe de boter en suiker in de mixer.

Mix tot je een bleek, romig mengsel hebt.

Klop het ei en de vanille door het mengsel.

Roer meel met bakpoeder door elkaar.

Chanoeka glitter koekjes 05
Chanoeka glitter koekjes 06
Chanoeka glitter koekjes 07

Zeef 1/3 van de meelmix bij de botermix.

Vouw het in, ga door met de rest in 2 delen.

Kneed het deeg kort met de hand.

Chanoeka glitter koekjes 08
Chanoeka glitter koekjes 09

Verpak het deeg in vershoudfolie.

Laat het deeg minimaal 30 minuten rusten, in de ijskast

Leg een vel bakpapier op een bakplaat en pak het deeg uit de ijskast

Chanoeka glitter koekjes 10
Chanoeka glitter koekjes 11
Chanoeka glitter koekjes 12
Chanoeka glitter koekjes 13

Kneed het deeg kort met de hand.

Steek sterren uit het deeg.

Steek eikels uit, snij de zijkanten er af.

Steek cirkels uit het deeg.

Verwarm de oven voor op 170°C

Chanoeka glitter koekjes 14
Chanoeka glitter koekjes 15
Chanoeka glitter koekjes 16
Chanoeka glitter koekjes 17

Leg de koekjes op de bakplaat.

Zet de bakplaat 10 minuten in de ijskast.

Bak de koekjes 10 - 12 minuten.

Laat ze afkoelen op de bakplaat.

Terwijl de koekjes helemaal afkoelen maak je royal icing en / of steek je het rolfondant uit

Chanoeka glitter koekjes 18
Chanoeka glitter koekjes 19
Chanoeka glitter koekjes 20
Chanoeka glitter koekjes 21

Bestrooi je werkplek dun met poedersuiker.

Rol het fondant dun uit en steek sterren uit.

Plak de sterren bovenop de koekjes.

Steek eikeltjes uit, snij de zijkanten er af.

Zo maak je dreidels van eikeltjes :))

Chanoeka glitter koekjes 22
Chanoeka glitter koekjes 23
Chanoeka glitter koekjes 24

Steek wit fondant uit, voor op de koekjes.

Teken menora's op de cirkels.

En rol en plak er kaarsjes en vlammetjes op.

Chanoeka glitter koekjes 25
Chanoeka glitter koekjes 26
Chanoeka glitter koekjes 27
Chanoeka glitter koekjes 28

Er worden sprinkels gestrooid...

...dreidels geverfd met eetbare verf.

Iedereen doet zijn/haar eigen ding!

Er wordt ook icing opgespoten.

Chanoeka glitter koekjes 29
Chanoeka glitter koekjes home

Laat de icing Davidssterren goed drogen.

Versier je koekjes net als wij, of zoals je zelf leuk vind.

Vanmiddag lezen we het Hanukkah-koekjes-boek nog eens voor aan de mini-monstertjes, met thee en onze sprinkel-glitter-koekjes erbij, gezellig!

Happy Hanukkah!