De boodschappen
200 gram zelfrijzend bakmeel
300 ml melk
2 kleine vrije uitloop eieren
snufje zout
2 grote sinaasappels, 1 schil geraspt, in stukjes
1 theelepel kaneel
1 theelepel honing
boter om in te bakken
poedersuiker of honing naar smaak
wat rozijnen
De lekkerste ingredienten in de winter zijn citrusfruit en kaneel, alleen al de geur geeft je een heerlijk warm, winters gevoel. Vandaag verwerken we deze twee smaken in pannenkoeken en speciaal voor de kids maken we er sneeuwpoppen van ;)
Zo maak je sneeuwpop pannenkoeken
Weeg meel en meet de melk.
Doe meel en melk in een kom.
Doe de eieren er bij in de kom.
Klop alles goed door elkaar.
Klop de rasp en kaneel in het mengsel.
Verhit de pan met een stukje boter.
Giet een beslag cirkel met een kleine er aan.
Het vraagt enige oefening om een strakke sneeuwman te gieten maar lukt het niet dan kun je de pannenkoek bijsnijden. Belangrijkst is dat de kids hem herkennen ;)
Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin in 3-4 minuten per kant.
Strooi er dun poedersuiker over en versier met rozijnen en sinaasappelschil.
Geef er voor wie geen suiker wil honing bij en leg er stukjes sinaasappel naast.