De boodschappen
50 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram fijne basterdsuiker
2 vrije uitloop eieren
mespuntje zout
zakje vanille suiker
250ml slagroom
zakje Klopfix
2 afgestreken eetlepels suiker
150 gram verse aardbeien
Maak een zoete Valentijnsverrassing voor je lief, een aardbeien-slagroomtaartje voor twee. Begin met het laag opzetten van een laagje water en zet hier een vuurvaste kom op. Als het water tegen de kook is begin je.
Zo maak je het Valenijn's taartje
Doe suiker en vanillesuiker in de kom.
Voeg de eieren aan de suikers toe.
Mix tot de inhoud verdubbeld & licht van kleur is.
Zeef meel & zout erbij, schep het snel doorelkaar.
Verwarm de oven voor op 180°c.
Vet 2 springvormen van 12 cm doorsnee in.
Schenk het beslag in de vormen.
Bak de cakes 15 - 20 minuten.
Voeg voor stevigheid klopfix aan de slagroom toe.
Klop de slagroom met 2 eetlepels suiker stijf.
Was en snijdt de aardbeien in plakjes.
Terwijl de cake helemaal afkoelt op een rooster.
Bestrijk 1 cake'je dik met slagroom.
Bedek de slagroom met aardbeischijfjes.
Leg het tweede cake'je er boven op.
Bestrijk het taartje bovenop en rondom met slagroom en druk aardbei- hartjes rondom. Leg wat halve aarbeien bovenop.
Mooi & lekker, happy Valentine's Day!