SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Winterfruit

met Earl Grey en vanille
Met appels, Winter en Bijgerecht
Winter fruit side l

De boodschappen
600 ml koud water
500 gram gedroogd fruit
40 gram heldere honing
1 vanillepeul
een theezakje, Earl Grey
15 ml citroensap
1 pot Griekse yoghurt

Winter fruit sidell

Met gedroogde fruit zoals vijgen, abrikozen, pruimen en appeltjes maak je een heerlijk winters dessert. Het hele huis geurt naar fruit tijdens het koken en dit nagerechtje is ook nog supergezond. Wat willen we nog meer?

Zo maak je winterfruit

Winter fruit 01
Winter fruit 02
Winter fruit 03
Winter fruit 04
Doe het water in een grote pan en doe het fruit erbij.
Voeg de honing aan het fruit toe.
Voeg het vanillezaad en de lege peul aan het fruit toe.
Breng het water aan de kook, laat het 15 minuten sudderen.
Winter fruit 05
Winter fruit 06
Winter fruit 07
Draai het gas uit als het water stroperig is.
Pers de citroen, zet even opzij.
Hang het theezakje in de pan.
Laat het theezakje 10 minuten in de siroop trekken, de rokerige Earl Grey geur en smaak zal dan blenden met het fruit. Verwijder theezakje en vanillepeul, schenk het citroensap erbij en roer het door.
Winter fruit 08
Winter fruit home
Schep fruit en siroop in kommen, laat het koelen in de ijskast.
Serveer het fruit met een royale schep Griekse yoghurt.
Heerlijk!