Voor de krans
1 vrije uitloop bio-eidooier
1 eetlepel melk
Decoratie
100 gram poedersuiker
1 eetlepel water
Optioneel severen met
zachte boter
Het is tijd om de Lucia abrikozenkrans af te maken, datvraagt nog even tijd! Bijna alles staat al klaar dus alleen even opmaken, een laatste keer laten rijzen en dan afbakken. De monstertjes staan al klaar maar ze moeten nog even geduld hebben ;)) Starks komt de thee en het proeven, het is het wachten waard!
Zo maak je de Lucia abrikozenkrans af
Kneed het gerezen deeg even kort met de hand door.
Rol het deeg uit in een rechthoek van +/- 30x40cm.
Smeer het botermengsel uit over het deeg.
Snij de fruitvulling in kleine stukjes en bestrooi het deeg ermee.
Laat rondom een klein randje vrij.
Rol het deeg op vanaf de langste kant.
Geef er 2 sneden in maar laat aan 1 kant vast.
Vlecht de strengen en vorm ze in een krans.
Leg de krans op het bablik en dek de plaat 45 minuten af.
Verwarm de oven voor op 200°C / 180°C hetelucht
Klop intussen het ei met de melk.
Bestrijk de krans met de ei-mix.
Bak de krans in 20-25 minuten.
Tot hij mooi goudbruin is.
Laat de krans even afkoelen op de bakplaat en verhuis hem dan naar een rooster
Roer intussen het glazuur.
Leg bakpapier onder het rooster.
Druppel het glazuur royaal over de krans.
Leg de krans op een schaal en zet er kaarsen bij.
Heerlijk, met of zonder boter erbij!
Wij wensen jullie een mooi Lucia feest!