SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Bramen financiers

er zijn weer bramen
Gebak, Frans, Glutenvrij , Met vers fruit en Lactose vrij
Blackberry financiers sidepic
De boodschappen
40 gram bloem
¼ theelepel bakpoeder
120 gram poedersuiker
45 gram amandelmeel
4 vrije uitloop eieren
65 gram boter
+/- 50 gram bramen
extra boter, om in te vetten
extra poedersuiker, om te bestrooien
 
Blackberry financiers sidepicll
Nu we zulke mooie bramen hebben gevonden willen we er iets lekkers mee maken. We kiezen kleine Franse cake'jes, Financiers noemen ze die in Frankrijk. We maakten ze al eerder met frambozen en die smaakten zo goed! Dit keer stoppen we onze bramen er in.

 

Zo maak je bramen-financiers

Blackberry financiers 01
Blackberry financiers 02
Blackberry financiers 03
Blackberry financiers 04
Weeg meel en bakpoeder af.
Zeef het in een kom.
Zeef de poedersuiker erbij.
En het amandelmeel ook.
Blackberry financiers 05
Blackberry financiers 06
Blackberry financiers 07
Roer alles door elkaar.
Scheidt de eieren.
Doe de eiwitten bij het meelmengsel.
Verwarm de oven voor op 170°C en smelt de boter op het fornuis, op lage temperatuur.
Blackberry financiers 08
Blackberry financiers 09
Blackberry financiers 11
Blackberry financiers 12
Klop het eiwit door het meel tot het een beslag is.
Als de boter begint te bruinen klop je het door het beslag.
Vul de ingevette vormpjes, zet op de bakplaat op bakpapier.
Bak de financiers in 12-15 minuten goudbruin.
Laat de financiers eerst in de vormpjes op een rooster afkoelen.
Blackberry financiers 14
Blackberry financiers home
Tik dan de cake'jes uit de vorm en laat ze helemaal afkoelen.
Bestrooi de financiers met een dun laagje poedersuiker.
De financiers smaken extra lekker met deze heerlijk zoete bramen!