SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Crostini alla Chietina

snel & simpel, de 2e anti pasti
Belegd Broodje, Voorgerecht, Italiaans, Met vis en Snacks
Crostini sidepic

De boodschappen
6 eetlepels extra virgin olijfolie
2 vrije uitloop eieren
1 eetlepel melk
6 witte boterhammen
ansjovis filets in olie, uitgelekt
kappertjes, naar smaak
 

Crostini sidepicll

Zoals beloofd vandaag onze 2e Italiaanse weekend snack, crostini alla chietina. Het recept is van Valeria Necchio. Zij is niet de eerste de beste, zie de prachtige gerechten op haar website. Snel & simpel en erg lekker, net als gisteren is de crostini het lekkerst als hij gelijk gegeten wordt.

Zo maak je crostini alla chietina

Crostini 01
Crostini 02
Crostini 03
Crostini 04
Klop de eieren los met de melk.
Doop het brood erin.
Bak het brood in de olijfolie.
2-3 minuten per kant.
Crostini 05
Crostini 06
Crostini 07
Snij het brood doormidden of in vieren.
Leg op elk broodje een ansjovis filet.
Verdeel er wat kappertjes over.
Crostini 08
Crostini home
Serveer de crostini alla chietina meteen.
Eet ze lekker buiten in zon, met een glas koude witte wijn.
Gustare il cibo! (Geniet van het eten!)