Glutenvrije Dino Bento Box

met aardappel-pannenkoekjes

Glutenvrije bento box sidepic
De boodschappen
45 gram glutenvrij pannenkoekenmeel
1/2 theelepel glutenvrij bakpoeder
1 vrije uitloop ei
80 ml (Alpro groei-)melk
30 gram aardappelpuree
zeezout & versgemalen peper
zonnebloemolie om in te bakken
1 grote plak ham
1 grote plak kaas
2 kleuren cherry-tomaatjes
een handje druiven
1 glutenvrije Madeleine
Glutenvrije bento box sidepicll

Hebben de kids net weer leuke Bentoboxen mee naar school gekregen, zitten we met onuitsteekbaar glutenvrij-brood door het kruimelen. Leg eens aan een 3-jarig minimonstertje uit dat er voortaan geen dino's meer in de brooddoos zitten omdat hij geen brood met gluten mag. Toen vonden we een alternatief!


Het beslag voor glutenvrije aardappelpannenkoeken kun je 's avonds al maken en in de ijskast bewaren. Roer het 's ochtends even goed door en bak 4 pannenkoekjes tegelijk, in een grote koekenpan.

 

Zo bak je glutenvrije aardappelpannekoekjes

Glutenvrije bento box 01
Glutenvrije bento box 02
Glutenvrije bento box 03

Blend een restje gekookte aardappels met een eetlepel melk.

Doe het meel, het bakpoeder, ei, melk & aardappelpuree in een grote kom.

Breng op smaak met zout&peper en klop er beslag van.

Glutenvrije bento box 04
Glutenvrije bento box 05
Glutenvrije bento box 06
Glutenvrije bento box 07

Bak de pannenkoeken met wat olie in de anti-aanbakpan.

Draai de pannekoek om als de bovenkant gaat stollen.

Laat de pannenkoeken afkoelen voordat je er beleg op doet.

Leg ham tussen elke twee pannenkoeken.

Glutenvrije bento box 08
Glutenvrije bento box 09
Glutenvrije bento box 10

Uit 4 pannenkoeken steken we drie dino's.

Steek dino's uit de kaas en leg ze er tussen.

Wij maakten 3 verschillende dino's.

Glutenvrije bento box 12
Glutenvrije bento box home

Steek leuke prikkers in de pannenkoeken, stop er tomaatjes tussen

Doe het fruit en een glutenvrije snack in de Bento box.

Zo gaat er 's morgens een erg blij jongetje de deur uit met zijn glutenvrije Bento box, fijne schooldag!