De Japanse Bento

Wat heb je nodig?
groenten
fruit
brood of vergelijkbaar
kaas
worst
ei

Hello Kitty brooddoosje bij Blokker € 6.99

Foto rechts: snij de restjes klein voor op de sla.

Als we kijken wat wij onze kids voor de lunch meegeven naar school dan zijn we snel klaar. Een pakje sap of yoghurtdrank, boterham & een appel of banaan en dat is het wel. In Japan doen ze dat al eeuwenlang anders.

Niet alleen zitten er in de Bento alleen gezonde hapjes, er zit heel veel variatie in het eten! Bovendien ziet alles er zo aantrekkelijk en prachtig uit, geen wonder dat kinderen het graag willen eten. Zonder Japan te willen imiteren - de Bento's zijn kunstwerken daar! - zou het bij ons ook wel gezonder en aantrekkelijker kunnen. Bijvoorbeeld door koekjes-uitsteekvormpjes te gebruiken.

Voor slechte etertjes is de Bento Box ook een uitkomst, wij vinden het ook lekker als eten er aantrekkelijk uitziet. Zelfs  Japanse volwassenen nemen vaak hun (zelfgekookte!) lunch mee naar hun werk. De Bento is niet alleen voor kinderen!

Zo maak je een Poezen lunchbox

Snijdt een stukje kaas recht af.

Druk poes, vis & bloemen uit.

Druk figuurtjes uit wortel.

Maak het doosje mooi op.

Zet een papieren cakevormpje met gewassen aardbeien in een hoek van het brooddoosje.
De volkoren boterhammen - 1 met magere filet americain en 1 zonder beleg voor de kaas + sla - in het tegenovergestelde hoekje.
Vul de gaatjes op met sla en de wortelfiguurtjes en met de kaas-poes, de vis en de bloemetjes.
Vergeet niet op de dieren en figuurtjes gezichtjes te drukken, dat is typisch Bento.

Zo maak je een herfst Bento

Begin met een krentenbol en een boterham.

Beleg de boterham, hier met pindakaas.

Steek eikeltjes uit leverworst.

Blaadjes uit komkommer.

Herfstblaadjes uit wortels.

Paddenstoeltjes uit paprika.

Leg de figuurtjes op het brood.

Vul een vormpje tot de helft met gedroogde cranberry.

Steek konijntjes uit appel (druppel er citroen op tegen verkleuren).

Dit zijn maar voorbeelden van wat je kunt gebruiken. Pas de inhoud aan naar het seizoen, naar wat je in huis hebt of naar wat jouw kids lekker vinden. Houden ze niet van paprika, dan neem je tomaat. Vinden ze cranberry niet lekker? Dan neem je rozijntjes. Terwijl je bezig bent wordt je vanzelf creatief ;D

Later meer Bento ideetjes!