Huisgemaakte churros

lekker!

Churros side
De boodschappen
zonnebloem olie, om te frituren
50 gram fijne suiker
75 gram plantaardige margarine
200 gram meel
¼ theelepel bakpoeder
1 vrije uitloop ei
(poeder)suiker om te bestrooien
Churros home

Deze van oorsprong Spaanse snack is ook in Nederland erg geliefd. Zelf churros maken was nieuw voor ons, maar dat viel mee!

Het is wel een recept voor volwassenen. Kids kunnen helpen met zakjes plakken, suiker strooien en churros eten maar hou ze weg bij de frituurpan!

Alleen de spuitzak bedienen, dat was andere koek. Het is sprierballen werk om het dikke beslag door de spuitmond the knijpen en de plastic wegwerp spuitzak begaf het al gelijk. Dus gebruik katoen met een stervormig spuitstuk en zet hem op! Het is echt de moeite waard!

Zo maak je churros

Verhit de frituur-olie tot 150°C.

Churros 01
Churros 02
Churros 03
Churros 04

Breng het water met suiker en boter aan de kook.

Neem de pan van het fornuis als de suiker opgelost is.

Weeg de bloem en meet het bakpoeder af en doe het bij elkaar.

Voeg het aan de pan toe en roer het stevig door.

Churros 05
Churros 06
Churros 07

Door ei wordt het beslag glad&glanzend.

Het ging gelijk mis met de wegwerp-spuitzak!

Maar met de katoenen ging het prima!

Churros 08
Churros 09
Churros 10
Churros 11

Check de temperatuur van de oliemet een stukje brood.

Doop een schaar in de olie, knip er de churros mee af.

Bak de churros in 5-6 minuten mooi goudbruin.

Laat ze uitlekken op keukenpapier en bak er meer.

Strooi poedersuiker op de churros en geniet ervan!