Parapluutjes

1 voor de regen, 1 voor de zon

Parapluutjes sidepic
Boodschappen
150 gram boter (kamertemperatuur)
150 gram fijne suiker
1 vrije uitloop ei (kamertemperatuur)
1 theelepel vanille essence
225 gram tarwebloem
1 theelepel bakpoeder
gekleurd rolfondant
eetbare schrijfstiften
Parapluutjes home

Vandaag bakken we gezellig regenwolkjes en parapluutjes, want het kan niet altijd mooi weer zijn ;)

 

Zo maak je de koekjes

Parapluutjes 01
Parapluutjes 02
Parapluutjes 03

Snij de boter in blokjes.

Klop de boter met de suiker romig.

Klop het ei en de vanille er door.

Parapluutjes 04
Parapluutjes 05
Parapluutjes 06
Parapluutjes 07

Weeg de juiste hoeveelheid meel af.

Roer het bakpoeder door het meel.

Zeef het bij de botermix.

Mix alles door elkaar.

Parapluutjes 08
Parapluutjes 09
Parapluutjes 10

Kneedt het deeg snel door met de hand.

Vorm een gladde bal van deeg.

Verpak het deeg in vershoudfolie.

Leg het deeg minimaal 1 uur in de ijskast en verwarm daarna de oven voor op 170°C.

Parapluutjes 11
Parapluutjes 12
Parapluutjes 13
Parapluutjes 14

Rol het deeg uit op bakpapier.

Steek 1 cm dikke koekjes uit.

Bak de koekjes 12-15 minuten.

Laat ze afkoelen op een rek.

Parapluutjes 15
Parapluutjes 16

Steek parapluutjes, 1 zon en wolken uit fondant en plak ze op met water.

Geef de koekjes gezichtjes met de eetbare schrijfstiften.

Nu het buiten weer droog is geven we gezellig een thee partijtje!