Bak mini cupcakes

voor je kleine Valentijn

Mini valentijn cupcakes sidepic
Cupcakes
100 gram boter
100 gram fijne suiker
1 zakje vanillesuiker
1 vrije uitloop ei
2 eetlepels melk
100 gram zelfrijzend bakmeel
Botercrème
100 gram poedersuiker
2 eetlepels water
65 gram boter
roze voedingskleurstof
hartjes-strooisel
Mini valentijn cupcakes sidepicll

Voor kleine Valentijns maken we kleine cupcakes met botercrème, snel, gemakkelijk en mooi roze! 

 

Zo maak je Valentijns cupcakes

Verwarm de oven voor op 170°C

Mini valentijn cupcakes 01
Mini valentijn cupcakes 02
Mini valentijn cupcakes 03
Mini valentijn cupcakes 04

Mix boter en suiker romig.

Mix ei en vanille er door.

Zeef de bloem erbij en mix.

Klop ook de melk er door.

Mini valentijn cupcakes 05
Mini valentijn cupcakes 06
Mini valentijn cupcakes 07

Vul de vormpjes 2/3 met beslag.

Bak de cakejes in 8-10 minuten goudgeel.

Laat de cakes in de cups afkoelen.

Zo maak je botercrème

Mini valentijn cupcakes 08
Mini valentijn cupcakes 09
Mini valentijn cupcakes 10
Mini valentijn cupcakes 11

Weeg en meet suiker en water af.

Zeef de suiker bij het water.

Roer tot de suiker opgelost is.

Klop de boter romig.

Mini valentijn cupcakes 12
Mini valentijn cupcakes 13
Mini valentijn cupcakes 14

Klop het suikerwater er door.

Mix de kleurstof door de boter.

Vul een spuitzak met botercrème.

Mini valentijn cupcakes home
Mini valentijn cupcakes 15

Spuit de botercrème op de cupcakes, versier ze met strooisel.

Kopje kabouterthee erbij en je hebt een blij Valentijntje!