SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Aardbeien jelly

thuisgemaakt
Brits, Dessert, Met vers fruit en Picknickgerechten
Strawberry jelly sidepic

voor de suikersiroop
425 g basterdsuiker
500 ml water
1 vanillestokje, merg
1½ eetlepel citroensap

voor de jellie

900 g rijpe aardbeien
7 gelatineblaadjes

Strawberry jelly sidepicll

Onze mini-monsterstjes een groot plezier doen is makkelijk, koop een pakje Jello en zij zijn happy. De mooi heldere, doorzichtige kleuren, de drillerige consistentie en het zoet vinden ze heerlijk! Maar met alle kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen die erin zitten is gezond natuurlijk iets heel anders! (Wat niet wil zeggen dat wij het bij uitzondering niet gebruiken) Daarom hier vandaag onze homemade, gezondere versie van aardbeien jelly ;))

Zo maak je aardbeien jelly

Maak eerst de suiker-siroop

Strawberry jelly 01
Strawberry jelly 02
Strawberry jelly 03
Strawberry jelly 04

Doe suiker en water in een steelpan.

Roer het vanille-schraapsel er door.

Zet de pan laag op en laat de suiker oplossen.

Neem de pan van het vuur en voeg het citroensap toe.

Strawberry jelly 05
Strawberry jelly 06
Strawberry jelly 07

Roer het door en laat de siroop afkoelen.

Schenk de siroop in een afsluitbare pot.

Zet de pot in de ijskast voor later gebruik.

Zo maak je de jelly

Strawberry jelly 08
Strawberry jelly 09
Strawberry jelly 10

Was, droog en verwijder de kroontjes van de aardbeien.

Breng de aardbeien in 570 ml siroop aan de kook, laat ze 10 min. sudderen.

Week de gelatine tot het zacht is terwijl de aardbeien iets afkoelen.

Strawberry jelly 11
Strawberry jelly 12
Strawberry jelly 14
Strawberry jelly 15

Wrijf het aardbeien-mengsel door een fijnmazige zeef.

Roer de zachte gelatine door de hete jelly tot het opgelost is.

Schenk de jelly in afsluitbare potjes of in vormpjes.

Zet de jelly een nachtje in de ijskast om te harden.

Strawberry jelly 16
Strawberry jelly 16

De potjes nemen we mee op onze picknick.

De puddinkjes zijn voor nu thuis!

NB Omdat het erg moeilijk is om de jellies uit de vormpjes te krijgen hebben we ze eerst bevroren!