Boodschappenlijstje
300 gram bio-kiphaasjes
1 eetlepel zonnebloemolie
Italiaanse kruiden
zeezout en versgemalen peper
Voor de bakjes
1 rol bladerdeeg
gemengde sla
75 gram Parmezaanse kaas, geraspt
Boodschappenlijstje
voor de Caesar dressing
125 gram mayonaise
1 eetlepel Franse mosterd
1 eetlepel olijfolie
2 theelepels vers citroensap
2 teentjes knoflook, geperst
25 gram Parmezaanse kaas, geraspt
Zo maak je de Ceasar Saladecups
Grill eerst de kip, verhit de pan
Kruid de kip en bestrijk het met olijfolie.
Bak de kip in de grillpan tot het bruine streepjes heeft.
Neem de kiphaasjes uit de grillpan en zet even opzij.
Snij de kip in lange, dunne reepjes.
Dan maak je de Ceasar Salade saus
Schep de mayonaise in een ruime kom.
Doe de mosterd bij de mayonaise.
Knijp er vers citroensap bij.
Pel de knoflook.
Knijp de knoflook erbij in de kom.
Rasp de Parmezaanse kaas.
Doe 25g geraspte kaas bij de saus.
Schep de kipstukjes ook bij de saus en vouw ze in
Dan maak je de bakjes van bladerdeeg
Snij het deeg in 6 vierkanten.
Vet de muffinvorm licht in.
Leg het deeg over een kuiltje.
Druk het deeg erin met een glas.
Rol het overhangende deeg op, naar binnen
Verwarm de oven voor op 200°C
Vul de deegbakjes met kipstukjes.
Bak de Caesar-cups in 15-20 minuten.
Of tot de bakjes mooi goudbruin zijn.
Serveer de bakjes met gemengde groene sla en extra Parmezaan erbij.
Of serveer de bakjes met de sla en geraspte kaas er op.
Fijne zondag!