De boodschappen
2 bagels
50 gram roomkaas
100 gram gerookte zalm
½ komkommer, dunne plakken
½ citroen, schijven
1 eetlepel olijfolie
2 vrije uitloop eieren
zeezout & zwarte peper
Zo'n heerlijk luxe bagel doet het goed bij je zondagse ontbijt of brunch. Maar...je kan dit recept natuurlijk ook prima bewaren en de bagel bij het paasontbijt of de paasbrunch serveren.
Zo maak je de zalm en ei
Halveer de bagels.
Toast de onderste helften.
Bak de eieren in de olijfolie.
Neem de bagels uit de rooster.
Smeer er roomkaas op.
Leg de zalm er op.
Daarop komt komkommer.
Druk cirkels uit de eieren.
Leg ze op de komkommer.
Leg de tweede helft bagel er op.
Geef er zeezout & zwarte peper, schijven citroen en bieslook bij. Lekker!