De boodschappen
250 g zelfrijzend bakmeel
100 g roomboter
85 g fijne kristalsuiker
150 ml melk
4 eieren
1 zakje vanillesuiker
mespuntje zout
30 gram cacao
100 gram pure chocolade
250 g zelfrijzend bakmeel
100 g roomboter
85 g fijne kristalsuiker
150 ml melk
4 eieren
1 zakje vanillesuiker
mespuntje zout
30 gram cacao
100 gram pure chocolade
Muffins van pure chocolade smaken echt het lekkerst! Deze muffins maken we speciaal voor de kerstdagen, omdat ze niet alleen de lekkerste muffins zijn maar ook de mooiste. Klop er verse slagroom bij en je bent gelijk in de kerststemming!
Zo maak je deze chocolade-muffins
Verwarm de oven voor op 190°C
Mix melk en boter romig en mix 1 voor 1 de eieren erdoor.
Hak stukjes chocola met de staafmixer fijn.
Voeg de fijne chocola aan het mengsel toe.
Mix de chocolade door het botermengsel.
Doe suiker, vanillesuiker, zout en cacao in een kom. Zeef het meel erbij en roer alles door elkaar. Mix het in kleine porties door het chocolademengsel.
Zet papieren vormpjes in een muffin bakblik en schep ze tot 2/3 vol.
Schuif het bakblik in de oven en bak de muffins 15 min, ze hoeven binnenin niet helemaal droog te zijn.
Deze muffins zijn zo lekker, voor de kerst zullen maar even nieuwe bakken.