De boodschappen voor 2
150 ml melk
1 vrije uitloop eieren
zakje vanille sauiker
50 gram bloem
50 gram boter
vanille roomijs
100 gram Tony's chocolade
Dit weekend staat België in de spotlight bij snazzie.nl Een Belgische klassieker zijn deze crêpes Flamandes à la glace (kleine Vlaamse flensjes met vanille roomijs en chocolade saus). Kids krijgen er geen genoeg van, ze zijn gewoon te lekker!
Het beslag maken gaat goed, dat is super gemakkelijk maar dan komt het....mooie dunne flensjes bakken is een kunst dus dat wordt wel even oefenen! De onze zijn nog wat aan de dikke kant ;)
Zo maak je Vlaamse crêpes
Tip! Gebruik goede chocolade voor de saus, je proeft echt het verschil.
Breek de chocolade in stukjes in 50 ml melk en smelt het au bain marie.
Weeg het meel af en pak de zeef erbij.
Schenk de 100 ml melk in een kom, voeg ei en vanillesuiker toe.
Mix de melk met de eieren en de vanille suiker door elkaar.
Zeef het meel erbij als het luchtig en goed gemixt is.
Mix tot het een dun, glad pannenkoekenbeslag is.
Roer tot eventuele klontjes verdwenen zijn.
Verwarm de borden in de oven.
Smelt een klontje boter in de pan.
Schenk er beslag in.
Bak dunne gouden flensjes.
Vouw ze twee keer dubbel.
Schep er een bolletje roomijs naast.
Roer de gesmolten chocoladesaus glad.
Schenk chocoladesaus over de flensjes.
Wat een combinatie, Belgische desserts zijn toch heerlijk!