Boodschappenlijst
100 gram rundergehakt
1 klein teentje knoflook, geperst
4 theelepels olijfolie
1 ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, geperst
3 tomaten, gehakt
1 eetlepel tomatenketchup
2 eetlepels gehakte verse peterselie
zout en versgemalen zwarte peper
1 kleine baguette
sla naar keuze
Op 4 juli wordt er veel gepicknickt in de USA. Zo fijn als je bij zo'n picnic een stokbroodje krijgt met gehakt en verse, kruidige tomatensaus, een beetje knapperige ijsbergsla erbij en het is top! Maar als je warme gehaktballen op het broodje legt met aan de andere kant warme tomatensaus, dan krijg je al snel een kleffe hap. Zo jammer!!
Dus wil je deze heerlijke broodjes in een doosje meenemen? Eet ze dan koud, ook echt superlekker! Picknick anders in de tuin dan kan het doosje openblijven en jij gelijk aanvallen ;))
Zo maak gehaktballen-broodjes
Kneed de ui en de kruiden door het gehakt.
Rol er balletjes van tussen natte handen.
Bak de gehaktballetjes in 5 - 6 minuten rondom bruin.
Neem ze uit de pan en zet ze opzij.
Zo maak je de tomatensaus
Hak de tomaten en de andere helft ui.
Was, droog en hak de peterselie.
Fruit ui en knoflook, voeg de tomaten toe.
Roer de tomatenketchup er door.
Doe ook de peterselie er bij.
Leg dan de gehaktballetjes in de saus.
Laat de saus nog minstens 5 minuten sudderen zodat de gehaktballetjes ook lekker heet zijn als je de broodjes serveert.
Warm of koud, geef de sla erbij en enjoy!
Voor wie vandaag 4 juli viert: mooie Fourth of July!