Icon en

Een Chinese komkommersalade

ontbrak nog aan ons menu
Met verse groenten, Bijgerecht, Chinees Nieuwjaar en Salade
Chinese cucunmber salad sidepic

Boodschappenlijstje
1 komkommer
2-3 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel rijstazijn

1 eetlepel lichte sojasaus
1 theelepel suiker
½ theelepel zout
1 theelepel sesamolie
wat bosuitjes, in fijne ringetjes

Chinese cucunmber salad sidepicll

Ons Chinees Nieuwjaarsmenu is nogal zoet uitgevallen dus we wilden er een fris en pittig bijgerecht aan toevoegen. Met komkommer zit je altijd goed als je een frisse bite zoekt en deze salade heeft eigenlijk alles wat we zochten.

Zo maak je deze Chinese komkommersalade
Boen de komkommer schoon en droog hem af met keukenpapier.

Chinese cucunmber salad 01
Chinese cucunmber salad 02
Chinese cucunmber salad 03
Chinese cucunmber salad 04

Snij de komkommer in schuine plakken, leg ze in een kom.

Pers de knoflook en schep het er voorzichtig door.

Meng de azijn met de sojasaus, suiker, zout en sesamolie.

Schep de dressing vlak voor het serveren door de salade.

Chinese cucunmber salad 05
Chinese cucunmber salad home

Strooi de bosuitjes over de salade en serveer meteen.

Ons Chinees nieuwjaarsmenu is nu compleet.