Boodschappenlijstje
een rol bladerdeeg
2 grote appels (Elstar)
rozijnen, naar smaak
1 eetlepel fijne suiker
1 theelepel gemalen kaneel
1 biologisch ei (S)
Optioneel
125ml slagroom
1 eetlepel suiker
Apple Pie wordt traditioneel veel gegeten in de Verenigde Staten, vooral op 4 juli, Independence Day. Wij maken vandaag mini appeltaartjes, waarvan wij denken dat ze die niet kennen in de USA (mss ook niet willen kennen, te klein). Maar wij vonden het erg leuk om ze te maken en met of zonder slagroom, erg lekker!
Zo maak je Mini Apple Pies
Na het uitsteken van het deeg hebben wij 22 bakjes en genoeg deeg over voor de strookjes bovenop, maar dan is er echt geen kruimel deeg over!
Schil de appels en snij ze in kleine stukjes.
Doe de appel in een kom met de rozijnen.
Doe suiker bij het fruit en vouw het in.
Meng de kaneel door het appelmengsel.
Vet een grote mini-cupcake vorm in.
Rol het bladerdeeg uit.
Steek er cirkeltjes uit.
Druk de cirkeltjes voorzichtig in de bakvorm.
Druk de restjes deeg op elkaar en leg het opzij.
Vul eerst de bakjes met het appel- en rozijnenmengsel.
Rol de restjes deeg uit en snij het in dunne stroken.
Verwarm de oven voor tot 200°C
Klop het ei los.
Strijk ei op elk randje van de pie.
Druk de strookjes er op, bestrijk ze ook.
Bak de mini-taartjes in 15 minuten,
Na 15 minuten bakken in het midden van de oven zijn de appeltaartjes goudbruin en gaar
Laat de taartjes eerst in de vorm afkoelen.
Wip de taartjes er met een puntig mesje uit.
Laat de taartjes helemaal afkoelen op een rooster.
Klop de slagroom terwijl de appeltaartjes koelen.
Serveer de Apple Pies met en zonder slagroom, bij een kop thee of koffie.
We wensen jullie een mooie 4de juli!