SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Friese Hjerringsalaad

na Groningen komt...Friesland
Nederlands, Lunch, Met verse groenten, Met vis en Salade
Friese hjerringsalaad sidepic

Boodschappenlijstje
250 gram sperziebonen
snuf zeezout
2 vrije uitloop bio-eieren
1 lente-ui
4 eetlepels olie
zeezout & versgemalen peper
125 gram mini-tomaatjes
½ potje zoetzure haring filets (350g)
wat takjes dille

Friese hjerringsalaad sidepicll

We zijn vandaag in Friesland aangekomen en we eten een Hjerringsalaad met een baguettetje erbij (echt Fries;)) ). Maar alle grapjes opzij, het is echt een heel lekkere salade. Niet aan de mini-monsters besteed is dit recept voor 2 personen.

Zo maak je een Friese Hjerringsalaad

De voorbereiding

Friese hjerringsalaad 01
Friese hjerringsalaad 02
Friese hjerringsalaad 03
Friese hjerringsalaad 04

Haal de bonen af en was ze.

Snij de lente-ui in ringetjes.

Was en snij tomaatjes en dille.

Kook de bonen in 10 min. beetgaar.

Friese hjerringsalaad 05
Friese hjerringsalaad 06
Friese hjerringsalaad 07

Kook de eieren hard in 8 minuten.

Snij elke haring in twee stukken.

Spoel de bonen af met koud water.

Laat de eieren schrikken in koud water, pel ze en snij in vier stukken

Friese hjerringsalaad 08
Friese hjerringsalaad 09

Roer de dressing.

Stapel alles op een bord en geef de dressing erbij of over de salade.

Zien we je zaterdag? Dan zijn we in Drenthe!