De boodschappen voor 4 personen
1 – 1 ½ kilo kipkluifjes
30 ml olijfolie
1 eetlepel hot paprikapoeder
2 eetlepes Cajun kruiden
Een echt Amerikaans recept, deze Buffalo Wings zijn super-makkelijk te maken en snel klaar. Een perfect menu als je niet lang in de keuken wil staan omdat je gasten hebt of tijdens een hittegolf bijvoorbeeld.
De kluifjes kun je lekker in de tuin eten, met je bord op schoot, waarmee je de mini-monstertjes (ook) een groot plezier doet :D Let met mee-etende kinderen wel op de hoeveelheid kruiden!
Zo maak je Hot Buffalo Wings
Dag 1
Was de kipkluifjes, dep ze droog en doe ze in een zip lock zak.
Schenk de olijfolie in de zak bij de kipkluifjes.
Doe er de Cajun kruiden en hot paprikapoeder bij.
Wrijf de kruiden in de kipkluifjes en sluit de zak.
Laat de Buffalo Wings een nacht in de ijskast marineren.
Dag 2
Doe de eventuele voorbereiding 's ochtends vroeg, als het nog niet zo warm is!
Begin ± 45 minuten voor je wil gaan eten met het voorverwarmen van de oven voor op 200°C en leg bakpapier op de bakplaat.
Neem de kip uit de ijskast en wrijf de kruiden nog even in.
Spreid de Hot Buffalo Wings uit over de bakplaat.
Bak de kip in 30 – 35 minuten goudbruin en gaar.
De kipkluifjes zijn gaar, de marinade is mooi gekarameliseerd.
Serveer de Hot Buffalo Wings met French Fries, geef er de coleslaw bij.
En wat drinkt een echte Amerikaan hierbij? A cold beer natuurlijk! Voor de kids een cola ;)