SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Gebakken rijst met kip

voor pap, op vaderdag
Hoofdgerecht, Met verse groenten, Met ei, Vaderdag en Kip & gevogelte
Fried rice sidepic

Boodschappenlijstje
5 theelepels olijfolie, verdeeld
300 gram zilvervlies rijst
300 gram bio-kipfiletblokjes
2 grote vrije uitloop bio-eieren
1 teentje knoflook
1 kleine paksoi
100 gram taugé
4 - 5 lente uitjes
sojasaus, naar smaak

Fried rice home

We maken we een lekkere roerbak van rijst met kip en verse groenten voor pap. Friet en pannenkoeken worden zo voorspelbaar ;)) Dit gerecht is lekker, gezond(er) en makkelijk te maken, perfect voor morgen!

Zo maak je roerbakrijst met kip

Fried rice 01
Fried rice 02
Fried rice 03
Fried rice 04

Breng een pan water aan de kook.

Doe de rijst er in en laat koken.

Kook de rijst zoals op het pak staat.

Draai het gas uit, laat de rijst staan.

Schep de rijst na 10 minuten door elkaar en laat het afkoelen

Bak de kip in 2 theelepels olijfolie lichtbruin

Fried rice 05
Fried rice 06
Fried rice 07

Laat de kip even goed garen.

Bak de eieren in 1 eetlepel olie.

Roer de eieren stevig door elkaar.

Fried rice 08
Fried rice 09
Fried rice 10
Fried rice 11

Zet opzij om te koelen

Laat de kip ook afkoelen.

De rijst koelt ook nog af.

Hak de groenten klein.

Wrijf de pan uit met een stuk keukenpapier en doe er 1 theelepel olie in

Fried rice 12
Fried rice 13
Fried rice 14

Was en droog de groenten goed. 

Bak de knoflook even zacht.

Bak de paksoi mee.

Fried rice 15
Fried rice 16
Fried rice 17
Fried rice 18

Bak de ui en taugé mee.

Tot de groente bijna beetgaar is.

Zet de groenten even opzij.

Doe de laatste olijfolie in de pan.

Roerbak de rijst, groenten, de kleingesneden kip met de soja en doe er de laatste minuut de roereieren bij 

Fried rice 19
Fried rice 20

Schep de roerbak in kommen als het goed heet is.

Pap krijgt de mooiste eetstokjes, met Chinese letters er op ;))

Fijne vaderdag!