De boodschappen
75 gram boter (kamertemperatuur)
75 gram fijne suiker
1/2 vrije uitloop bio-ei (klein)
1/2 theelepel vanille extract
125 gram (Zeeuwse) bloem
1/2 theelepel bakpoeder
Decoratie
rolfondant zwart, wit, bruin
We hebben net in ons nieuwe stripboek gelezen hoe St Maarten met zijn zwaard een stuk van zijn mantel sneed, om een arme man te helpen. Dus we denken er niet lang over na, we bakken zwaarden voor Sint Maarten. Helemaal zoals onze monstertjes de koekjes het lekkerst vinden, met vanille en rolfondant.
Zo maak je het zwaard van Sint Maarten
Maak het deeg zoals in de PDF beschreven wordt en laat het 1 uur in de koelkast rusten, voordat je gaat bakken
Pak het deeg uit de ijskast als het uur voorbij is.
Kneed het deeg kort door, met de hand.
Rol het deeg uit en steek er zwaarden uit.
Leg de zwaarden op de bakplaat bedekt met bakpapier.
Verwarm de oven voor tot 175°C
Bak de koekjes 10-12 minuten, tot de randjes goudbruin kleuren.
Laat de koekjes 5 minuten rusten op de bakplaat.
Laat de koekjes helemaal afkoelen op een rooster.
Terwijl de koekjes afkoelen steek je alvast het fondant uit
Wij kneden eerst wit fondant met een klein stukje zwart (maar misschien kun je wel lichtgrijs kopen) en rollen dan het fondant dun uit
Steek zwaarden uit grijs fondant en draai ze om.
Strijk een druppel water op de achterkant.
Druk de fondant zwaarden licht op de koekzwaarden.
Steek de gevesten van de zwaarden uit.
Plak ze op de koekjes en laat het fondant drogen.
De zwaarden zien er goed uit, we gaan theezetten!
We wensen je een fijn Sint Marten's feest!