De boodschappen
150 gram prosciutto
½ Charentais meloen
½ Galia meloen
handje rocket sla
100 gram pecorino
zeezout en zwarte peper
virgin olijfolie
Deze lekkere salade is naar een recept van de Britse chef James Martin. Met meloen, Italiaanse rauwe ham en kaas is het - vooral door de zoete meloen ;) - ook een favoriet gerecht van de snazzie mini-monstertjes. De salade is gemakkelijk te maken, snel klaar en hij ziet er prachtig uit, begrijpelijk dus dat hij hier vaak op tafel staat.
Zo maak je de salade
Verwijder de schil en pitjes van de meloenen.
Snij de meloenen in dunne schijven.
Spreid de meloen netjes uit op een schaal.
Maak rolletjes van de ham en leg ze ook op de schaal.
Strooi de rocketblaadjes erover.
Schaaf de pecorino over de salade.
Geef zeezout, peper en olijfolie er apart bij.
buon appetito!