SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Jamie's Milanese kip

met spaghetti
Hoofdgerecht, Brits, Met kaas, Pasta en Kip & gevogelte
Chicken milanese sidepic
De boodschappen voor twee
2 teentjes knoflook
2 kleine rode uien
handje basilicum
olijfolie
1 blik tomaten (400g)
300 gram kiphaasjes, vrije uitloop
50 gram tarwemeel
1 groot vrije uitloop ei
50 gram paneermeel
50 gram Parmezaanse kaas
150 gram linguini
optioneel een rood/groene salade
Chicken milanese sidepicll
De recepten van Jamie Oliver zijn voor iedereen goed te doen, ook met de kids. Simpel, snel klaar en de mini-monsters vinden Jamie's pasta's erg lekker. Zeker deze, met krokante kip!


Zo maak je Milanese Kip met linguini
Breng een grote pan water met een snuf zout aan de kook.

Eerst maak je de tomatensaus
Chicken milanese 01
Chicken milanese 02
Chicken milanese 03
Chicken milanese 04
Snij de uitjes en pel de knoflook.
Bak ui en knoflook zacht.
Voeg de verse kruiden toe.
Doe de tomaten er bij.
Kruidt de saus met zeezout en versgemalen zwarte peper.
Chicken milanese 05
Chicken milanese 06
Chicken milanese 07
Vul het blik met water en voeg het toe.
Laat de saus 30 minuten inkoken.
Kook de linguini al dente.
Zo maak je Jamie's krokante kip
Jamie legt de kipfilet tussen dubbele vellen vershoudfolie en dan hij slaat ze plat met een zware steelpan :) Wij rollen de kip stevig plat met de deegrol (slaan mag ook) tussen bakpapier.
Chicken milanese 08
Chicken milanese 09
Chicken milanese 10
Chicken milanese 11
Rol over papier of folie.
Plet ze tot 5 mm dikte.
Rasp de kaas.
Klop het ei los in een diep bord.
Vul een bord met meel en nog één met de broodkruimels met 30 gram geraspte kaas erdoor geschud.
Chicken milanese 12
Chicken milanese 13
Chicken milanese 14
Bedek de kip met meel.
Haal het door het ei.
Druk het in de kaas/broodkruimels.
Chicken milanese 15
Chicken milanese 16
Chicken milanese 17
Chicken milanese 18
Verhit een scheut olijfolie.
Bak de kip 4 minuten per kant.
De kip moet goed gaar zijn.
Giet de pasta af.
Chicken milanese 19
Chicken milanese promo
Verdun de saus indien nodig met kookwater en schep de linguini er door.
Serveer de linguini met de krokante kip er naast.
Strooi er de rest van de Parmezaanse kaas en wat basilicumblaadjes over. Smakelijk eten!