Boodschappenlijstje
400 gram kipfilet
4 eetlepels bloem
1 vrije uitloop bio-ei, licht geklopt
115 gram paneermeel
2 eetlepels zonnebloemolie
homemade Franse frietjes
kleine doperwtjes
Nu de monstertjes geen interesse meer hebben in het cadeautje in het Happy Meal maken we zelf kipnuggets en Franse frietjes voor ze. Lekker vers, zo uit de pan en de oven op je bord. Bakje sla erbij met mini-tomaatjes of doperwten, (Allebei mag ook!).
Zo maak je zelf kipnuggets en Franse frietjes
Snij de kipfilet in stukjes van 2-3cm.
Rol de stukjes kip plat tussen 2 vellen bakpapier.
Weeg en meet het meel, zout en de paneermeel.
Klop het ei lichtjes en zet alle ingredienten klaar.
Bedek de kipstukjes met meel.
Doop ze dan in geklopt ei.
Bedek ze daarna met paneermeel.
Tik teveel meel, ei en paneermeel van de kip af, na elke toevoeging
Leg de kipnuggets op een groot bord.
Dek af en zet in de ijskast tot ze nodig zijn,
Schil, was en droog de aardappelen.
Snij de aardappelen in dunne schijven en dan in frietjes.
Verhit de olie tot 160°C
Bak de frietjes 4 minuten voor, in kleine gedeelten.
Laat de frietjes uitlekken op keukenpapier.
Bak de kipnuggets in 15 minuten, draai ze halverwege om.
Verhoog de temperatuur van de olie naar 190°C en bak de frietjes in weer 4 minuten licht goudbruin
Laat de kip even op de hete plaat liggen, tot de frietjes klaar zijn.
Serveer de nuggets met frietjes, geef er doperwten en/of salade bij,
Enjoy!