SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Lieve lentekoekjes

de lente komt er nu echt aan!
Lente, Glazuur / Fondant / (Boter)crème en Koekjes
Lieve lente koekjes sidepic

Boodschappenlijst                    
75 gram boter (kamertemperatuur)         
75 gram fijne suiker                     
½ vrije uitloop bio-ei (kamertemp.)         
½ theelepel vanille extract                
125 gram Zeeuwse bloem                 
½ theelepel bakpoeder     
300 gram poedersuiker    
3 druppels citroensap
1- 2 eetlepels water
1 theelepel vanille extract
Smarties
eetbare zwarte viltstift

Lieve lente koekjes sidepicll

Buiten is het nog koud maar de lente komt er aan, dat weten we zeker! En om dat aan onze kleine monstertjes te vertellen lezen we fijne lenteboeken voor en (natuurlijk!) bakken we er koekjes bij.

Zo bak je onze lieve lentekoekjes

Lieve lente koekjes 01
Lieve lente koekjes 02
Lieve lente koekjes 03
Lieve lente koekjes 04

Doe boter en suiker in de mixer.

Mix het samen romig.

Doe het halve ei en vanille erbij.

Mix het even door.

Lieve lente koekjes 05
Lieve lente koekjes 06
Lieve lente koekjes 07

Zeef bloem en bakpoeder er in gedeelten bij.

Vouw het in tot alles gecombineerd is.

Kneed het even met de hand glad.

Lieve lente koekjes 08
Lieve lente koekjes 09

Rol het deeg in vershoudfolie en leg het in een schone kom.

Zet het deeg minstens 1 uur in de ijskast.

Verwarm de oven voor op 170°C, leg bakpapier op de bakplaat en kneed het deeg even snel door

Lieve lente koekjes 10
Lieve lente koekjes 11
Lieve lente koekjes 12
Lieve lente koekjes 13

Rol het deeg tot 1cm dikte.

Steek er --cm cirkels uit.

Leg de koekjes op de bakplaat.

Bak de koekjes +/- 10 minuten.

Bak de koekjes licht goudbruin

Lieve lente koekjes 14
Lieve lente koekjes 15
Lieve lente koekjes 16

Laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaat.

Verhuis ze dan naar een rooster.

Maak glazuur terwijl de koekjes koelen.

Zeef de poedersuiker en roer er druppels citroen, vanille en water door (het water met theelepels tegelijk) en voeg de kleurstof toe

Lieve lente koekjes 17
Lieve lente koekjes 18
Lieve lente koekjes 19
Lieve lente koekjes 20

Roer alles heel goed door elkaar tot je de juiste kleur hebt

Schep wat op een koekje en duw het voorzichtig naar de rand.

Wij maken groen gras en een blauwe lucht.

Druk Smarties in het natte glazuur op de koekjes.

Lieve lente koekjes 21
Lieve lente koekjes 22
Lieve lente koekjes 23

Maak een kleurige rups.

Een vrolijke slak.

En/of een mooie vlinder!

Lieve lente koekjes homepage
Lieve lente koekjes homepage

Teken gezichtjes met de eetbare viltstift.

De koekjes smaken lekker bij thee en koffie!

Deze vrolijke koekjes fleuren onze koude dag helemaal op, fijne lente allemaal!