SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Meer fruittaartjes

er is zoveel zomerfruit!
Zomer, Gebak en Basisrecept
Fruit taartjes sidepic

Boodschappenlijstje
Pâtee sucrée taartbakjes
3 vrije uitloop bio-eidooiers
65 gram suiker
250 ml melk
20 gram meel
zomerfruit naar keuze
 

Fruit taartjes sidepicll

Deze vulling voor de Franse taartbakjes is ook Frans, we maken een crème patissiere. Om de taartbakjes voor dit recept te maken heb je 2 recepten nodig, één om het deeg te maken en één om het te bakken. Makkelijk, snel klaar en erg lekker! Met al het zomerfruit dat er nu is kun je er iets heel moois van maken.

Zo maak je crème patissiere

Fruit taartjes 01
Fruit taartjes 02
Fruit taartjes 03
Fruit taartjes 04

Scheid de eieren.

Klop de dooiers met de suiker.

Klop tot ze bleekgeel en luchtig zijn.

Voeg het meel toe.

Fruit taartjes 05
Fruit taartjes 06
Fruit taartjes 07

Klop alles goed door elkaar.

Schenk melk en vanille in een steelpan.

Breng de melk aan de kook.

Voeg het ei-mengsel toe aan de hete melk en blijf ± 2 minuten langzaam roeren tot het indikt.

Fruit taartjes 08
Fruit taartjes 09
Fruit taartjes 10
Fruit taartjes 11

Schenk de crème in een diep bord.

Laat het zo afkoelen.

Vul de bakjes met crème pattisiere.

Leg er allerlei soorten fruit op.

Fruit taartjes 11
Fruit taartjes home

Dit waren de laatste Middeleeuwsw fruittaartjes voor deze week, de mini-chocolade taartjes volgen later!