SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Oeufs en cocotte

Franse eitjes
Ontbijt, Met ei en Frans
Oeufs en cocotte side

De boodschappen voor 2
75 gram crème fraiche
2 vrije uitloop eieren
enkele bieslooksprieten

naar smaak
zeezout & versgemalen peper
nootmuskaat

Oeufs en cocotte promo 3
Dit simpele snelklaar gerechtje kun je op allerlei manieren aanpassen, dit is alleen het basisrecept. Je kunt het ovenpotje bijvoorbeeld aanvullen met gerookte zalm en garneren met visseneitjes. Maar ook met kip, spek, ham, salami, chorizo of allerlei soorten kaas, paddenstoelen of  groenten. Wat je maar aan restjes hebt of lekker vindt, alles kan erbij.

 

Zo maak je Oeufs en cocotte

Oeufs en cocotte 01
Oeufs en cocotte 02
Oeufs en cocotte 03
Weeg de crème fraiche af.
Verdeel de helft van de creme over de ramekins.
Voeg nootmuskaat, zout, peper & bieslook toe.
Verwarm de oven alvast voor op 180°c.
Oeufs en cocotte 04
Oeufs en cocotte 05
Oeufs en cocotte 06
Breek in iedere ramekin een ei.
Verdeel de rest van de crème over de ramekins.
Zet de potjes in een warm waterbadje in de oven.
Oeufs en cocotte 07
Oeufs en cocotte promo 2
De ramekins moeten half onder staan en 15 minuten bakken.
Knip er nog wat bieslook over en geef er grof landbrood bij.