SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Oma's pannenkoeken

met spek en stroop
Pannenkoeken en Met vleeswaren / spek
Omas spek pannenkoeken sidepic

Boodschappenlijstje
250 gram patentbloem
snufje zout
2 vrije uitloop bio-eieren, M
500 ml halfvolle melk
stukje boter, om in te bakken
200 gram bacon of ontbijtspek
keukenstroop

Omas spek pannenkoeken sidepicll

Vandaag bakken we vintage pannenkoeken want deze maand, op de 18e, is het weer Nationale Pannenkoekendag. In het hele land bakken scholen pannenkoeken en de schoolkinderen brengen ze naar de opa's en oma's. Wij bakken pannenkoeken met spek erin en stroop erbij. Net als toen oma nog klein was ;))

Zo maak je spekpannenkoeken met stroop

Omas spek pannenkoeken 01
Omas spek pannenkoeken 02
Omas spek pannenkoeken 03
Omas spek pannenkoeken 04

Zeef meel en zout in een grote kom.

Klop de eieren schuimig.

Meng de melk door de eieren.

Maak een kuiltje in het meel.

Schenk het melkmengsel in gedeelten bij het meel en klop het door met een garde tot het een glad beslag is

Omas spek pannenkoeken 05
Omas spek pannenkoeken 07
Omas spek pannenkoeken 08

Klop goed zodat er geen klontjes zijn.

Bak het spek knapperig.

Giet het beslag over het spek.

Bak de pannenkoeken in enkele minuten goudbruin

Omas spek pannenkoeken 08
Omas spek pannenkoeken home

Draai de pannenkoek om en bak de andere kant bruin.

Geef keukenstroop bij de spekpannenkoeken.

Lekker!