SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Pannenkoek met hamburger

erg lekker!
Met ei, Met kaas, Met verse groenten, Pannenkoeken en Met vleeswaren / spek
Hamburger pancake sidepic

Boodschappenlijstje pannenkoeken
250 gram aardappelpuree
75 gram volkorenmeel, gezeefd
1 theelepel bakpoeder
2 vrije uitloop bio-eieren
125 ml melk
zeezout & versgemalen peper
2 eetlepels bieslook, fijn geknipt

Boodschappenlijstje hamburgers
500 gram rundergehakt
30 gram paneermeel
1 vrije uitloop bio-ei
zeezout en versgemalen peper
2 eetlepels grove mosterd
2 tomaten, in schijfjes
2 rode uien, in ringen

Vandaag een bijzondere pannenkoek op snazzie, gemaakt van een restje aardappelpuree en volkorenmeel. Daarop een hamburger, ook al apart, maar gek genoeg erg lekker. Je kunt de hamburger nog lekkerder maken met waarvan je maar restjes hebt in de koelkast: kaas, sla, augurk, mayonaise en/of tomatenketchup. Vandaag is het Ruim-de-ijskast-op-dag bij Snazzie!

Zo maak je de hamburgerpannenkoek

Maak eerst aardappelpuree

Hamburger pancake 01
Hamburger pancake 02
Hamburger pancake 03
Hamburger pancake 04

Stamp de aardapplelen.

Verwarm de melk.

Voeg de boter toe.

Roer tot de boter is gesmolten.

Maak de hamburgers

Hamburger pancake 05
Hamburger pancake 06
Hamburger pancake 07
Hamburger pancake 08

Doe eieren, paneermeel, mosterd en zout&peper in een kom.

Kneedt alles door het gehakt tot het gecombineerd is.

Vorm de hamburgers en bak ze aan beide kanten bruin.

Bak de uien in de laatste paar minuten mee.

Zo maak je het pannenkoekenbeslag

Hamburger pancake 09
Hamburger pancake 10
Hamburger pancake 11

Roer ei, melk en lenteui door elkaar.

Roer meel, bakpoeder, puree en zout & peper.

Doe de natte bij de droge ingrediënten.

Hamburger pancake 12
Hamburger pancake 13
Hamburger pancake 14
Hamburger pancake 15

Roer alles samen tot een dik beslag.

Bak de pannenkoeken op medium hitte.

Keer ze om als de bovenkant droog is.

Schuif de pannenkoeken op een warm bord.

Hamburger pancake 16
Hamburger pancake home

Beleg een pannenkoek met sla, hamburger en uienringen.

Geef erbij: tomaat, augurk, mayo en ketchup.

Leg er een tweede pannenkoek bovenop en eet smakelijk!