SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Pannenkoek voor papa

met honing-mascarpone en aardbeien
Met vers fruit, Pannenkoeken, Dessert, Nederlands en Vaderdag
Pannenkoek aardbei mascarpone sidepic

De boodschappen
250 gram pannenkoekmeel
350 ml melk
2 vrije uitloop eieren
snufje zout
50 gram boter, om in te bakken
125 gram mascarpone
2 eetlepels heldere honing
aardbeien naar smaak
poedersuiker, om te strooien

Pannenkoek aardbei mascarpone sidepicll

Een luxe brunch voor papa is altijd een goed idee maar op vaderdag zeker! We bakken pannenkoeken en kloppen mascarpone, wat lekker zoete aardbeien erbij en dan gezellig eten! Wij hebben een kleine voorproever die twee pannenkoeken nodig had om te besluiten hoe lekker ze zijn ;)

Zo maak je pannenkoeken met honingmascarpone en aardbeien

Pannenkoek aardbei mascarpone 01
Pannenkoek aardbei mascarpone 02
Pannenkoek aardbei mascarpone 03
Pannenkoek aardbei mascarpone 04
Klop de eieren door de melk, klop dan meel en zout erdoor.
Verhit de pan op middenhoog vuur, smelt een klontje boter.

Giet een soeplepel beslag in de pan, draai de pan rond.

Bak de pannenkoek aan beide kanten mooi bruin.
Pannenkoek aardbei mascarpone 05
Pannenkoek aardbei mascarpone 06
Pannenkoek aardbei mascarpone 07
Schuif de pannenkoeken op een heet bord.
Houdt de stapel eventueel in de oven warm.
Klop de mascarpone met de honing los en glad.
Pannenkoek aardbei mascarpone 08
Pannenkoek aardbei mascarpone home
Leg er aardbeien op en bestrooi het bord met poedersuiker.
Schep op elk bord een quenelle mascarpone (zie de schep rechtsboven).
Fijne vaderdag!