De boodschappen
600 ml water
300 ml witte wijnazijn
8 eetlepels rietsuiker
½ theelepel zeezout
4 seizoenen peperkorrels
1 komkommer
een bosje radijs
We beginnen vandaag met pickles (ingelegde groenten) in een twee weekse marathon van het maken van een Broodje pulled beef. We bakken de broodjes, we braden het vlees en we maken saus en pickles als bijgerechtjes. LEKKER!
Zo maak je groenten in
Schaaf de komkommer heel dun in de lengte.
Was en schaaf de radijsjes ook heel dun.
Leg ze in de potjes, doe er peperkorrels tussen.
Meng water, azijn, suiker, zout tot zoetzure vloeistof.
Schenk de vloeistof tot net onder de rand.
Sluit de potten goed af.
In de ijskast kun je de pickles zeker tot volgende week bewaren.