Icon en

Lekker pittige gazpacho shots

een Spaans recept
Spaans, Soep en Tapas
Spaanse gazpacho ingr
Wat heb je nodig voor gazpacho?
1 komkommer
1 stengel bleeksederij
2 teentjes knoflook
2 lenteuitjes
1 rood pepertje
1 gele paprika
4 Roma tomaten
30 gram passata (tomatensaus)
75 ml extra virgin olijfolie
45 ml witte balsamico azijn
scheutje tabasco
zout & vers gemalen peper
Spaanse gazpacho l2
Deze Spaanse koude soep is niet alleen erg lekker, het is een vegetarisch en gezond gerechtje. Kortom een super voorgerecht!
Spaanse gazpacho ingrl
Spaanse gazpacho 1
Spaanse gazpacho 2
Onmisbare ingrediënten zoals de Spaanse paprikapoeder (hot) van Dille&Kamille.
Was, schil, snijdt en hak de bleekselderij, komkommer, lenteuitjes, de paprika, tomaten en het pepertje.
Doe alle gesneden groenten in de mengbeker en knijp de knoflook erbij.
Spaanse gazpacho 3
Spaanse gazpacho 4
Spaanse gazpacho 5
Spaanse gazpacho 6
Zet voorzichtig de staafmixer in de mengbeker.
Mix de inhoud tot een dikke soep met structuur.
Voeg zout, peper en tabasco naar smaak toe.
Schenk de gazpacho in shotglazen, strooi er bieslook & basilicum op.
Zet de glazen in de ijskast tot ze goed koud zijn.