Pizza voor papa

De boodschappen
2 rollen vers bladerdeeg
1 grote fles passata
zout & peper naar smaak
Margherita topping
300 gram mozzarella
2 tomaten, in plakjes
wat basilicum
Parma ham en rocket topping
50 gram parmaham
100 gram parmezaanse kaas, geschaafd
een handje rocket sla

Vegetarische topping
1 rode paprika, gesneden
1 courgette, in plakjes
50 gram kastanjechampignons, in plakjes
3 kleine Roma tomaten, in plakjes
geraspte parmezaanse kaas

Salami/olijven topping
50 gram salami
een handje zwarte olijven
geraspte parmezaanse kaas
olijfolie

Dit jaar maken voor vaderdag pizza met niet 1 maar 4 smaken. Omdat hij het verdient, je pa. De pizza's zijn snel klaar omdat we bladerdeeg gebruiken ipv pizzadeeg dus gemakkelijk en ze zijn leuk om met kids te maken. De kleinsten kunnen de toppings er op leggen.

Zo maak je de vaderdag pizza's

De voorbereiding

Doe de passata in een pan, voeg zout & perper toe, naar smaak.

Was en snij alle groenten in plakjes en laat ze uitlekken.

Schaaf de kaas en snij de tomaten ook in plakjes.

Was de sla en de kruiden en laat ze goed uitlekken.

Breng de passata aan de kook en laat het op laag vuur indikken.
Snij beide rollen deeg in twee stukken, nu heb je 4 rechthoeken.
Maak rondom een inkeping met een mes, op ongeveer 1 cm van de kant.
Leg de deeg rechthoeken op 2 vellen bakpapier

Rasp de mozzarella ballen.

Check of de saus is ingedikt.

Strijk de saus op, binnen de inkeping.

Verwarm de oven voor tot 180°C

Bestrooi de pizza's alle vier met mozzarella.

Leg de groenten en tomaat op pizza 1, bak pizza 2 onbelegd.

Beleg pizza 3 met de salami en de zwarte olijven.

Beleg pizza 4 met tomaat, dit wordt de Margherita.

Druppel wat olijfolie over de pizza's en bak ze in 25 - 30 minuten goudbruin.

Strooi gescheurde basilicumblaadjes op de pizza Margherite.

Strooi stukjes ham, geschaafde Parmezaan en rocket op de lege pizza.

Geef extra virgin olijfolie en een groene salade bij de pizza's. We wensen jullie veel plezier op vaderdag!