De boodschappen
1 baguette
1 bosje radijs
50 gram boter
zeezout naar smaak
versgemalen zwarte peper naar smaak
grof zeezout
De Hollandse radijs is weer in seizoen, heerlijk! De mini-monstertjes trekken een gezicht, radijs is niet iets waar ze warm voor lopen maar hun mama's zeker wel dus... we maken Franse radijs sandwiches.
Zo maak je een Franse radijs sandwich
Snij de baguette in de helft, dan in vieren.
Maak de radijzen schoon.
Rasp de radijzen grof.
Leg de geraspte radijs op keukenpapier.
Druk zoveel mogelijk water uit de geraspte radijs.
Roer de radijs met gemalen peper & zeezout door de boter.
Toast de baguette goudbruin in de broodrooster.
Smeer royaal radijsboter op de baguette sandwiches.
Strooi er nog wat grof zeezout over en serveer ze direct.
Fijn dat er weer zulke lekkere radijzen zijn!