Boodschappenlijstje
400 gram aardbeien, schoon en in vieren
175 gram fijne suiker
1 liter water
200 ml versgeperst citroensap (+/- 4-5 lemons)
iijsblokjes, om te severen
Met al dat mooie zomerfruit in de vakantiemaanden willen we er ook iets bijzonders van maken. Toen zagen we dit Amerikaanse recept voor homemade limonade, lekker fris en van vers fruit. Dat kan niet beter voor onze monstertjes, die eigenlijk altijd water of thee drinken. Maar als we gaan picknicken is zelfgemaakte limonade wel speciaal!
Zo maak je aardbeien-citroen limonade
Was de aardbeien.
Verwijder de kroontjes.
Doe water en suiker in een pan.
Roer het door elkaar.
Verhit het suikerwater al roerend op middelmatig hoog vuur, tot de suiker helemaal opgelost is
Neem de pan van het vuur en laat helemaal afkoelen.
Doe de uitgelekte aardbeien in de keukenmachine.
Pulseer totdat je een bijna gladde aardbeienpuree hebt.
Er mogen nog kleine stukjes fruit in zitten.
Zeef de aardbeienpitjes uit de puree.
Schenk de aardbeienpuree in een grote kan.
Pers dan de citroenen uit en verwijder de pitjes.
Zeef het citroensap voor de zekerheid.
Zeef het bij de aardbeienpuree.
Voeg het water er ook aan toe.
Roer alles goed door elkaar en doe er ijsblokjes bij.
Let op! Gekoeld is deze limonade slechts 1 dag houdbaar!
Fijne zomervakantie!