Boodschappenlijstje
250 gram Zeeuwse bloem
80 gram poedersuiker
1 vanillestokje
2 vrije uitloop eidooiers
1½ theelepel vanillesuiker
snufje zout
100 gram gemalen amandelen
200 gram boter
50 gram fijne suiker
1 eetlepel vanillesuiker
Voor het Suikerfeest bakken we halve maantjes, lekkere koekjes van tarwemeel en gemalen amandelen. Brosse koekjes met een dun laagje suiker er omheen. We zetten er gezellig muntthee bij en dan is het hier ook een klein feestje.
Zo bak je Halve Maantjes
Roer de poeder-en vanillesuiker door de bloem.
Roer tot meel en suikers goed gemengd zijn.
Doe de eidooiers en de boterblokjes erbij.
Kneed alles met de hand goed doorelkaar.
Vorm een platte ball van deeg.
Verpak het deeg, leg het 1 uur in de ijskast.
Roer suiker en vanillesuiker doorelkaar.
Als het uur om is pak je het deeg erbij
Verwarm de oven voor op 175°C en leg bakpapier op de bakplaat
Kneed het deeg even door,
Weeg stukjes van 20g af.
Rol en vorm het in maatjes.
Bak de koekjes in 10 minuten.
Dan zullen d
De randjes zijn dan licht goudbruin.
Rol de hete koekjes door de suiker.
Laat ze eerst afkoelen op de plaat.
Dan helemaal op een rooster.
Serveer de Halve Maantjes-koekjes met glaasjes mintthee.
Eid Mubarak! - Fijn Suikerfeest!