Boodschappenlijstje
180 gram volkoren meel
1 eetlepel melkpoeder
160 gram ongebleekt tarwemeel
60 gram havermoutvlokken
½ theelepel bakpoeder
1½ eetlepel plantaardige olie
60 gram gestoomde pompoen
100 ml water
Het is bijna dierendag en we willen hondenkoekjes bakken met pompoen, voor onze lieve buurhond Ted. Wij hebben helaas geen hond meer, alleen nog Hammie, onze dwerghamster. Voor Ted doen we extra ons best, omdat het zo'n brave hond is die onze hele straat bewaakt!
Let op! De koekjes moeten een nachtje uitdrogen dus bak ze minimaal een dag van te voren.
Zo maak je pompoen-hondenkoekjes
We beginnen met de pompoen
Snij de pompoen open en schraap het zaad er uit.
Schil de pompoen en snij hem in blokjes.
Stoom de pompoen op een pan kokend water.
Neem het mandje van het vuur als de pompoen zacht is.
Zo maak je het deeg
Doe het volkorenmeel in de mixer.
Voeg het melkpoeder toe.
Dan meel, bakpoeder en havermout erbij.
Doe de olie er ook bij.
Tot slot het water.
Mix alles goed door elkaar.
Kneed het deeg met de hand.
Kneed het deeg min of meer glad en rol het dik uit.
Verwarm de oven voor op 120°C
Steek de koekjes uit.
Leg de koekjes op bakpapier.
Bak de koekjes 50 - 60 minuten.
Let goed op dat de koekjes niet te bruin worden, zeker in de laatste 10 minuten!
Draai de oven uit als de koekjes klaar zijn en laat de koekjes in de oven staan tot de volgende ochtend.
Happy Halloween Ted!